Las ensaladas son los platos esenciales que inician los menús cotidianos y constituyen igualmente un capítulo especial en nuestra carta alternativa.

Platos orientados a la salud, son especialmente tratados y personalizados en nuestra cocina para configurar también en este capítulo un elemento de diferenciación no sólo en las épocas calurosas.

Nuestra ensalada de frutos rojos con vinagreta de yogurt, la clásica ensalada César, nuestra ensalada del chef con cecina, queso curado y pimiento confitado, la ensalada de quesos del mundo, ... son algunas de nuestras ofertas en este campo.